Nouveauté: vin du domaine. Nous avons décidé de faire notre propre chasselas avec la récolte 2021. N’hésitez pas à commander quelques bouteilles.
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Bonjour et Bienvenue sur le site internet de
La Coulisse, Potager-Maraicher.
Domaine familiale, à Villars-Sainte-Croix, tenu par André Favez avec l'aide de son beau-fils Gaëtan Pieren.
Depuis 2018, nous nous sommes lancés dans la création d'une parcelle de maraîchage afin de vous permettre, à vous qui le désirez, de venir chercher ou de vous faire livrer de jolis paniers de légumes
de saison, à côté de chez vous et quand vous le souhaiter. Tout en conservant des valeurs qui nous sont chères, le respect de la nature et de la biodiversité, pour des produits sains et de belles qualités.
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André a fait son CFC d'agriculteur et a travaillé sur le domaine familiale avant de le reprendre en 1994. Il cultive essentiellement de grandes cultures de céréales tels que le blé, l'orge, le colza...
Le domaine comprend aussi un petit verger ou poussent pommes, pruneaux, cerises... Ainsi qu'un petit coin de vignes.
Il s'occupe aussi depuis des années de chevaux, sa passion. Il en a longtemps eu en pension en plus de ses propres bêtes.
Gaëtan a commencé sa carrière en tant que cuisinier . Il a passé son CFC en 2007 et a travaillé depuis pour plusieurs grandes maison.
Il y a peu l'idée d'effectuer un changement d'orientation, dans le but de reprendre le domaine familiale à la retraite d'André, est venue.
Voulant allier son métier de cuisinier et sa passion pour la nature, l'envie de cultiver des légumes est apparue comme une évidence.
Il reprendra donc un CFC de maraîcher dans le courant de l'année 2019.
Actualité
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Juin, 22
Marché à la Sarraz
Retrouvez-nous un samedi sur deux à la Sarraz en partenariat avec l’association la Filature.
Lire la suite de Marché à la SarrazJuin, 2Pommes de terre nouvelles
Elles sont arrivées
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Mai, 20
Marché à Mex dimanche 22 mai 2022
Retrouvez-nous ce dimanche à Mex pour un marché du dimanche avec divers commerçants locaux.
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Avr, 11
Reprise des marchés hebdomadaires
Retrouvez-nous dès mercredi 13 avril de 16h à 18h30 à Villars-Ste-Croix, au village 56-58 pour notre marché hebdomadaire. Et dès jeudi 14 avril de 16h à 18h30 à Sullens, sur le parking en face de l’auberge communale et de la boulangerie, Rte de Cheseaux pour notre marché hebdomadaire.
Lire la suite de Reprise des marchés hebdomadairesJan, 10Marchés début 2022
Nos marchés auront lieu toutes les deux semaines pour ce début d’année. Marché à Villars-Ste-Croix les mercredis de 16h à 18h30: 12 et 26 janvier 2022, 9 et 23 février 2022 Marché à Sullens les jeudis de 16h à 18h30: 13 et 27 janvier 2022, 10 et 24 février 2022
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Déc, 22
Dernier marché 2021
Retrouvez-nous au centre de Villars-Ste-Croix, mercredi 16 décembre de 16h à 18h30 pour notre dernier marché de la saison!On vous offre un petit verre de vin chaud avant la pause hivernale.Nous reprendrons les marchés début avril. En nous nous réjouissons de vous y retrouver au printemps, nous vous souhaitons déjà de belles fêtes de finEn savoir plus surDernier marché 2021[…]
Lire la suite de Dernier marché 2021Nov, 25Produits fait maison
Nous faisons aussi quelques produits « fait maison », tel que courgettes au vinaigre, caviar d’aubergine, coulis de tomates, poivrons confits et diverses confitures…
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