Beurre à l’ail de Ours
500gr de beurre pommade 150gr d’échalotes ciselées 250gr d’ail des ours coupé finement Un trait de jus de citron, sel, poivre Au batteur électrique, battre le beurre pommade pour le rendre « mousseux ». Ajoutez le sel, poivre et jus de citron, mélangez. Rajoutez les échalotes, puis l’ail des ours. Roulez en boudins ou en petites portions,En savoir plus surBeurre à l’ail de Ours[…]